Гірчиця Ред Гігант — однорічна хрестоцвітна рослина заввишки 20-50 см з красивим листям пурпурного відтінку. Період з моменту появи сходів до готовності зелені 25-30 днів. Листя соковите і ніжне, з пікантним смаком. Наприкінці червня – липні розпускаються гроновидні суцвіття жовтого кольору. Плоди – зерна темного кольору, зібрані в стручках.
В садах вирощується через яскравий гострий смак соковитого листя, а також цінні зерна, які використовуються як пікантну добавку до салатів і гарнірів, при приготуванні м'яса і риби. Зерна вживають як протизапальний засіб, для поліпшення метаболізму, вони лікують ревматизм і астму.
Гірчиця любить нейтральні ґрунти, багаті гумусом, вологопроникні та пухкі. Місце для неї вибирайте сонячне, припустиме затінення тривалістю 3-5 годин. Зерна сійте в березні – квітні, продовжуючи підсіви кожні 2 тижні до червня. Пізніше можна садити гірчицю з серпня по вересень. Підзимовий посів дозволить збирати врожай вже в квітні. У домашньому вазоні зелень вирощується круглий рік.
Глибина закладання зерен – 3 см, відстань між рослинами не менше 10 см в рядку (після проріджування в стадії 2-3 справжніх листочків) і 30 см міжряддя. Сорт стійкий до знижених температур і стрілкування.
Гірчиця Ред Гігант - гарний, темно-червоний колір листя, великий вміст вітамінів і мікроелементів, пікантна приправа!
Теги: Гірчиця салатна, Ред Гігант