Лимонна трава (лемонграс) - це багаторічна трав'яниста рослина, що досягає до 1 м заввишки (при сприятливих умовах). Ця рослина має тонкі стебла, які зібрані в напіврозкидистий кущ. Листки лінійні, зігнуті і злегка загострені і пофарбовані в темно-зелений колір з червоним відтінком. Росте переважно на родючих, пухких грунтах (переносить і посуху). Дуже любить сонячне розташування і високу температуру.
Використовується як приправа в кулінарії. Має цитрусовий аромат. Використовується в сухому і свіжому вигляді. Стебло, дуже жорстке, але його можна тонко порізати щоб додати в блюдо, або розім'яти і додати цілим, в цьому випадку разом з соком із стебел добре вивільняються ароматичні масла. Ця рослина використовується в чаях, супах і каррі. Також підходить до птиці, риби і морепродуктів.
Теги: Лимонна трава (лемонграс), насіння